Як відомо, Ефіопія є батьківщиною кави, в якій є кілька регіонів вирощування кави, основними з яких є Іргачіф, Сідамо, Ліму та Джимма. Арабіка Ефіопія в кожному з цих регіонів відрізняється через відмінності мікроклімату та особливості ландшафту.

Регіон Сідамо розташований на плоскогір’ї Південної Ефіопії, де висота над рівнем моря сягає 1900 метрів.

Існує думка, що один раз спробувавши цей сорт арабіки, ніколи не переплутаєш його з іншим.

Кавові зерна цього моносорту, їх форма та розмір, вважаються еталоном для оцінки та класифікації інших кавових сортів.

Аромат кави Арабіка Бразилія Сантос – тонкий та вишуканий, без додаткових півтонів.

Напій, отриманий із зерен цього виду, сподобається любителям класичного кавового смаку – насиченого, рівного, без смакових нот, що «відволікають», властивих екзотичним сортам. Завдяки природній збалансованості Арабіка Бразилія Сантос – чудова кава для формування купажів та блендів.

Колумбія Супремо відрізняється від інших сортів у тому, що її вирощують серед більш високих дерев, які створюють тінь. Завдяки цьому, дозрілі зерна мають м’якший смак з легким винно-фруктовим відтінком і вираженою лимонною кислинкою.

Країна Колумбія відома як постачальник дуже якісних сортів арабіки, так як місцеві стандарти якості одні з найсуворіших у світі. Усі етапи вирощування та обробки кави регламентуються та регулюються на державному рівні.

Колумбійська Арабіка відрізняється від інших сортів багатим смаком, середньою кислотністю і легкою, ледь вловимою гіркуватістю.

Кава Колумбія має високий Індекс за стандартами SCA (Specialty Coffee Association) score: 84