Кава Папуа Нова Гвінея — один із найбільш недооцінених моносортів на українському ринку. 5 регіонів, ґрейди AA/A/PB, смаковий профіль і чим відрізняється від Суматри та Індонезії.
Місяць: Вересень 2026
Кисла, гірка чи водяниста кава: як діагностувати причину і виправити вдома
Кисла, гірка чи водяниста кава вдома — як за смаком визначити причину (помел, кількість кави, час, вода) і виправити її, а не звинувачувати зерно.
Скільки кави купувати одразу: 1 кг чи про запас (2, 5 чи 50 кг)
Скільки кави купувати одразу: як порахувати денну норму, коли вигідно брати про запас 2 або 5 кг і як зберегти аромат зерна.
Словник кавових термінів: 40+ понять простими словами
Понад 40 кавових термінів простими словами — від сорту зерна до чашки: обсмажка, купаж, екстракція, крема та інші. Пояснення від команди Ricco Coffee з Дніпра.
Кавовий ринок вересень 2026: чому арабіка дешевшає, а робуста дорожчає
Кавовий ринок вересень 2026: арабіка на ICE дешевшає до $2,9–3,1/фунт після рекордного врожаю Бразилії, робуста у В’єтнамі дорожчає через дощі. Що це означає для цін на каву в Україні.
Яка вода потрібна для смачної кави: гід з вибору
Яка вода підходить для заварювання кави вдома: мінералізація, жорсткість і pH. Простий гід без складного обладнання від Ricco Coffee, Дніпро.
Чим підсолодити каву, якщо не цукром: 6 варіантів і як вони поводяться в чашці
Коричневий і кокосовий цукор, кленовий сироп, агава, стевія, еритрит — як кожен підсолодник змінює смак кави і який купаж Ricco тримає баланс.
Кавова дегустація для гостей вдома: покроковий план
Кавова дегустація для гостей вдома: скільки купажів обрати, яка вода і температура, покроковий протокол, три сценарії вечірки і чек-лист помилок господаря.
Гарбузовий латте вдома: рецепт, пропорції та помилки
Гарбузовий латте вдома: пропорції сиропу, температура молока 60–65°C і помилки, яких варто уникати. Версія без гарбуза теж працює.
Кавовий куточок вдома: як облаштувати домашню кавову станцію
Кавовий куточок вдома: де розмістити, три бюджетні рівні обладнання, як правильно зберігати зерно і які помилки псують ранкову каву. Гід від команди Ricco Coffee з Дніпра.