Темперування кави (його ще називають трамбування або темперовка) — це формування рівної кавової таблетки в портафільтрі. Покрокова інструкція з фото, оптимальна сила натискання, типові помилки бариста й принцип 4M від обсмажувача Ricco Coffee.
зробіть свій день кращим
