Купили свіже зерно, а чашка виходить не такою, як у кав’ярні? У 90% випадків справа у двох-трьох деталях методу заварювання. Розбираємо 6 способів — турка, ріжкова, автоматична кавомашина, френч-прес, мока і V60 — з рецептами, помилками і порадами баристи Ricco Coffee.
Категорія: Новини
Кава подорожчала до максимуму за 4,5 року через посуху в Бразилії
Більш суха, ніж зазвичай, погода завдала збитків виробництву цукру і кави в Бразилії, найбільшому світовому постачальнику цих продуктів, що призвело до зростання ф’ючерсних цін на сировинні продукти.