Які аксесуари для кави вдома справді покращують смак — і чому кавомолка важливіша за дорогий тампер. Мінімальний набір, просунутий набір, помилки новачків.
Категорія: Поради
Японська кавова культура: від країни чаю до рекордів споживання — що варто знати українцю
Японська кавова культура — найбільший міф: Японія «чайна країна». Насправді — 4-й у світі споживач кави, 154 630 кісатенів у 1981 році, батьківщина nel drip і Kyoto cold drip. Все про японський підхід до кави і що він значить для кавомана в Україні.
Купити каву онлайн і не помилитися: 7 сигналів якості до натискання «Замовити»
Як купити каву онлайн і не натрапити на залежаний товар: 7 конкретних сигналів якості — дата обсмажки, клапан, відгуки, упаковка. Досвід обсмажувача з Дніпра.
Кавовий щоденник: як вести записи дегустацій і стати кращим у смакуванні кави
Кавовий щоденник — простий інструмент для поліпшення смаку. Шаблон запису від баристів Ricco Coffee: 6 полів, 3 хвилини після чашки, і через місяць ви точно знатимете своє зерно.
Колд-брю чи айс-кава: у чому різниця і яке зерно обрати для кожного — літній гід
Колд-брю чи айс-кава — не синоніми, а два різних методи приготування холодного напою. Порівняльна таблиця, вибір зерна і рекомендації купажів Ricco Coffee для кожного методу.
Єменська кава Мокха: найстаріший кавовий торговий шлях і що збереглося у смаку
Єменська кава Мокха — моносорт із натуральною обробкою, а не шоколадний напій з кав’ярні. Регіони Matari та Haimi, смаковий профіль, як вибирати та заварювати.
Кава для офісу: повний розрахунок — скільки треба, яку вибрати і як не переплачувати
Формула і таблиця: скільки кави потрібно офісу на 5–50 осіб. Порівняння автоматичної та ріжкової кавомашини, купажі Ricco Coffee для офісу, поради щодо обсягів 2/5/50 кг.
Кава для офісу 5 кг: коли переходити і чому свіжість важливіша за знижку
Кава для офісу 5 кг виправдана, коли колектив споживає від 4 кг на місяць — це 10 і більше людей. Але головний аргумент — не знижка, а свіжість: запечатані пачки зберігають аромат, а кожна відкрита пачка використовується швидше.
Аеропрес чи V60: порівняння двох альтернативних методів — який вибрати і що змінити у купажі
Аеропрес чи V60: в чому справжня різниця? Таблиця параметрів, які купажі Ricco Coffee підходять для кожного методу та поради з налаштування помелу від обсмажувача у Дніпрі.
Кава як подарунок: як обрати купаж і не промахнутися
Кава як подарунок: як обрати купаж, обсяг і формат. Рекомендації від обсмажувача Ricco Coffee для тих, хто хоче подарувати справді якісне зерно.